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El apio se conoce desde hace mucho tiempo como una planta medicinal en la Edad Media. Sus aceites esenciales y su alto número de nutrientes son particularmente buenos para su salud.
Tanto el apio como el apio se encuentran entre las verduras más saludables y nutritivas de Alemania. Durante mucho tiempo, la planta solo se conocía como sopa de verduras, pero cada vez más el apio ahora también se usa como refrigerio o como ingrediente en un batido. Y eso es bueno, porque el apio tiene un efecto curativo. El apio se usó contra la gota y los cálculos biliares ya en la Edad Media y se usó para aliviar los problemas de vejiga y riñón.
Sus aceites esenciales también reducen la presión arterial. Además, el alto contenido de potasio promueve el drenaje y estimula la circulación y el metabolismo.
Por último, pero no menos importante, debido a su excelente sabor a solo 18 kcal, el apio debería estar en el menú con más frecuencia.
Lleno de vitaminas y fibra.
| información nutricional | contenido en 100 g de apio |
|---|---|
| calorías | 18 kcal |
| grasa | puede contener trazas |
| carbohidratos | 2 g |
| minerales | |
| sodio | 80 mg |
| potasio | 415 mg |
| calcio | 50 mg |
| magnesio | 15 mg |
| fosfato | 70 mg |
| hierro | 0.4 mg |
| zinc | 0.4 mg |
| vitaminas | |
| El beta-caroteno | 15 µg |
| Vitamina E. | 0.5 mg |
| Vitamina B1 | 0.04 mg |
| Vitamina B2 | 0,07 mg |
| Vitamina B6 | 0,20 mg |
| ácido fólico | 75 µg |
| Vitamina C. | 8 mg |
100 g de apio contienen mucha fibra, provitaminas y oligoelementos. Por lo tanto, vale la pena disfrutar de apio regularmente.
