Bebida de frutas chokeberry: 7 recetas

Bebida de frutas chokeberry: 7 recetas


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La bebida de frutas Chokeberry es una bebida refrescante que saciará perfectamente tu sed y te dará un impulso de energía. La aronia es una baya muy saludable que, desafortunadamente, no se suele convertir en bebidas. Como regla general, la mermelada se hace a partir de ella o se agrega a las compotas exclusivamente para dar color.

Los beneficios de la bebida de fruta chokeberry negra

La bebida de frutas de mora dilata los vasos sanguíneos, hace que sus paredes sean elásticas y también mejora la circulación sanguínea. El consumo regular de esta bebida reducirá significativamente el riesgo de coágulos sanguíneos y el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular.

Chokeberry contiene una gran cantidad de yodo, que tiene un efecto positivo en el funcionamiento de la glándula tiroides. Basta con beber un vaso de bebida de frutas al día para estabilizar el fondo hormonal.

La bebida tiene la capacidad de reducir la presión arterial. Se recomienda beber morse regularmente con alto estrés mental y psicoemocional. Te permitirá deshacerte del insomnio, la ansiedad y las neurosis.

Se recomienda introducir el morse de las bayas de serbal negro en la dieta de las personas que sufren de baja acidez gástrica. La bebida acelera la digestión, normaliza las heces y elimina la sensación de pesadez en el estómago.

Secretos para hacer una bebida de frutas de fresno de montaña negro

Para la preparación de bebidas de frutas de mora, solo se utilizan bayas enteras maduras. Se clasifican cuidadosamente, se lavan y se trituran hasta obtener un estado de papilla. Esto se puede hacer con un aplastamiento regular o con una picadora de carne o licuadora. Para facilitar el proceso, agregue un poco de agua.

La papilla resultante se frota a través de un colador y se deja escurrir el jugo. La torta restante se coloca en un bol, se agrega agua y se agita bien. Verter en un colador y triturar. El procedimiento se repite hasta que el agua deja de manchar.

El pastel restante se usa para preparar compota, gelatina o como relleno para hornear. Se agrega azúcar o miel a la bebida al gusto. La bebida de frutas Chokeberry para el invierno es una excelente manera de preparar una bebida vitamínica. Para hacer esto, se vierte en frascos y se esteriliza en un baño de agua.

Para el aroma, la ralladura se pone en la bebida o se mezcla con jugo de cítricos. El néctar de serbal adquirirá una acidez agradable si se le agregan bayas de grosella.

Conociendo los beneficios y peligros del jugo de fruta de chokeberry negro, puede mejorar su salud y no lastimarse ni a usted ni a sus seres queridos. La bebida no se recomienda para niños menores de tres años y personas con alta acidez de estómago.

La bebida de frutas más útil es la que se prepara sin tratamiento térmico.

Bebida clásica de frutas de mora

Ingredientes:

  • 350 ml de agua potable;
  • 75 g de azúcar granulada;
  • 300 g de fresno de montaña negro.

Preparación:

  1. Retire las bayas del racimo, clasifíquelas y corte las ramas. Enjuague bien el fresno de montaña y colóquelo en un colador.
  2. Tan pronto como todo el líquido se haya escurrido, transfiera las frutas a una licuadora y bata hasta que quede suave. Si la masa está seca, agregue un par de cucharadas de agua.
  3. Diluya el puré de bayas con agua hervida o de manantial. Colar por un colador fino. Agregue azúcar al gusto y revuelva hasta que los cristales se disuelvan por completo. Envía la bebida al frigorífico.

Bebida de frutas de arándano y chokeberry

Ingredientes:

  • 200 g de ceniza de montaña negra;
  • 200 g de arándanos.

Preparación:

  1. Pasa por la mora. Retire las bayas y las ramas estropeadas y arrugadas. Lave bien las frutas seleccionadas.
  2. Clasifica los arándanos, quitando las ramitas y las bayas estropeadas. Poner en una cacerola, verter un litro de agua de manantial, tapar con una tapa y poner al fuego, encendiendo la calefacción a un nivel medio.
  3. Lleve el contenido a ebullición, reduzca el fuego a bajo. Cocine la bebida de frutas durante diez minutos. Retire la olla de la estufa. Retire las bayas con una espumadera y transfiéralas a un colador.
  4. Triturar los arándanos y las chuletas negras con una cuchara en el puré de papas y devolver a la cacerola. Vuelva a ponerlo a fuego moderado y espere a que hierva. Pasado un minuto, retira la sartén del fuego, agrega azúcar al gusto y revuelve hasta que esté completamente disuelta.

¡Importante! Puede cocinar bebidas de frutas no solo con bayas frescas. Para esto, son adecuadas las frutas congeladas o secas.

Bebida de frutas de mora con arándanos y miel

Ingredientes:

  • 5 litros de agua de manantial;
  • 300 g de arándanos rojos;
  • 200 g de mora;
  • al gusto de miel natural.

Preparación:

  1. Los arándanos y el fresno de montaña se eliminan de las ramas. Clasifique con cuidado, eliminando las bayas estropeadas y arrugadas. Las frutas seleccionadas se colocan en un colador y se lavan con agua corriente.
  2. Transfiera las bayas preparadas a una cacerola, viértalas con agua de manantial y colóquelas en el fuego. Encienda la calefacción a un nivel medio y espere a que hierva. Luego se reduce el fuego al mínimo y se cuece durante 20 minutos.
  3. Las bayas se retiran con una espumadera y se transfieren a un colador. Luego se muelen en papilla y se devuelven a la bebida. Cocine la bebida de frutas durante otros diez minutos. La bebida de frutas lista se vierte en vasos, se enfría a un estado cálido y se agrega miel al gusto.

Bebida de frutas chokeberry y grosella

Ingredientes:

  • 1 litro de agua filtrada;
  • 500 g de grosellas;
  • 750 g de azúcar granulada;
  • 1 kg de mora.

Preparación:

  1. Retire las moras y las grosellas de los racimos. Clasifique las bayas, elimine las frutas, ramas y escombros estropeados y arrugados. Enjuague las grosellas y las moras. Extienda sobre una toalla y seque.
  2. Coloque las bayas en una cacerola, agregue el azúcar y revuelva. Vierta agua. Ponga la cacerola al fuego y cocine desde el momento de la ebullición durante unos seis minutos.
  3. Retire la bebida de la estufa, retire las bayas del líquido con una espumadera y transfiéralas a un colador. Frótelos con una cuchara hasta hacer puré. Regrese la masa resultante a la bebida y hiérvala durante un par de minutos. En verano, la bebida se sirve fría con cubitos de hielo y en la estación fría se sirve caliente.

Deliciosa bebida de frutas de mora con limón.

Ingredientes:

  • 2 tazas de limón;
  • 200 ml de agua hirviendo;
  • 50 g de azúcar granulada;
  • 150 g de moras.

Preparación:

  1. Clasificadas y peladas de las ramitas, las moras se lavan varias veces en agua. Las ponen en vasos o tazas, en las que prepararán bebidas de frutas, llenándolas a un tercio.
  2. Vierta azúcar en cada vaso. Frote con una cuchara hasta que las bayas estén exprimidas. O mata todo con una licuadora de inmersión en un recipiente aparte y coloca el puré listo en círculos.
  3. Hierva el agua y déjela enfriar un poco. Vierta el contenido de los vasos y revuelva. Agregue limón a cada rodaja.

¡Importante! Todas las semillas deben eliminarse primero de los cítricos, de lo contrario, la bebida tendrá un sabor amargo.

Receta para una bebida de frutas chokeberry saludable con miel y limón

Ingredientes:

  • 2 cucharadas. ceniza de montaña negro;
  • ½ cucharada. miel natural
  • 1 cucharada. azúcar de remolacha;
  • 1 limón
  • 1 litro de agua embotellada.

Receta paso a paso:

  1. Retire las bayas de las ramas. Clasifique bien, quitando las frutas en mal estado. Lavar la ceniza de montaña y dejarla en un colador para que escurra todo el líquido.
  2. Transfiera las bayas a una cacerola, cubra con azúcar y amase bien con un machacado. Dejar reposar una hora.
  3. Lave el limón, límpielo con una servilleta y quítele la ralladura. Cortar por la mitad y exprimir el jugo. Coloque el serbal en un colador sobre el bol. Exprime bien el jugo con una cuchara.
  4. Coloque los orujos en una cacerola, llénelos con agua embotellada. Agrega la ralladura de limón. Revuelva y deje hervir a fuego medio. Cocine por cinco minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar actuar durante 20 minutos. Combine el caldo con jugo, agregue miel y revuelva. Sirva la bebida de frutas tibia o fría.

¡Importante! Agregue miel solo a una bebida tibia.

Morse de serbal negro y rojo

Ingredientes:

  • ½ vaso de miel natural;
  • 1 limón
  • 1 cucharada. azúcar granulada;
  • ½ cucharada. serbal rojo
  • 2,5 cucharadas chokeberry.

Preparación:

  1. Las moras rojas y negras se retiran del racimo, se clasifican y se limpian cuidadosamente de los escombros y las bayas en mal estado. Los frutos se lavan y se desechan en un colador.
  2. Las bayas se transfieren a un recipiente de licuadora y se mezclan en un puré homogéneo. Colócalo en una cacerola y cúbrelo con azúcar. Remueve bien y deja reposar dos horas para que el fresno de montaña libere la mayor cantidad de jugo posible.
  3. La presente mezcla de bayas se extiende en un colador colocado sobre un bol. Triturar a fondo con una cuchara, exprimir el jugo. El orujo se transfiere a una cacerola, se vierte con agua y se agrega la ralladura de limón. Poner al fuego y cocinar desde el momento de la ebullición durante unos tres minutos. Retirar el caldo del fuego, tapar con una tapa y dejar infundir durante 20 minutos.
  4. El caldo enfriado se combina con jugo fresco y se revuelve. La bebida de frutas se sirve fría en verano y caliente en invierno.

Reglas de almacenamiento para bebidas de frutas de black rowan.

Las bebidas de frutas recién preparadas se almacenan en el refrigerador por no más de dos días. Si la bebida está preparada para el invierno, se vierte en frascos estériles preparados y se esteriliza durante 20 minutos en un baño de agua. Luego se enrollan con tapas hervidas y se enfrían, envueltas en un paño tibio.

Conclusión

La bebida de frutas Chokeberry es una bebida saludable que se puede preparar a partir de bayas frescas, congeladas o secas. Resulta muy aromático, con un agradable sabor ácido. Se agrega un mínimo de azúcar, ya que la baya en sí es bastante dulce. Tiene sentido cosechar la bebida de frutas de chokeberry para el invierno, porque de hecho es el mismo jugo, solo ligeramente diluido con agua. Esto es especialmente cierto si no hay un congelador para preparar las bayas.


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